冷たい田舎蕎麦(手打ち)

挽きぐるみ蕎麦は、玄蕎麦を使用いたしますので、甘皮・蕎麦殻が混入し、
多少舌にさわる食感と喉越しに影響しますが、素朴な蕎麦に仕上がります。
時期によっては、舌にえぐみが残るかも知れませんが、
素朴で、田舎蕎麦独特の香りと食感を大胆に楽しめる蕎麦切りです。
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蕎麦粉 挽きぐるみ粉
つなぎ 小麦粉
割 合 外二割
    (つなぎ 約18%)
汁   濃いめのつけ汁


笊そば(ざるそば)
天そば(てんそば)
田舎蕎麦のご追加 

胡麻ダレそば(ごまだれ)
ざる鰊(ざるにしん)
三野倉そば(みのくら)
(とろろ、天婦羅、おろしの三種)

ざるそばのご追加 
せいろそばのご追加 

田舎そばに限定
おろしそば
つけとろろそば
つけ鴨(つけかも)

840円
2,100円
100g 1枚 473円

945円
1,470円
2,625円


100g 1枚 473円
100g 1枚 525円


1,050円
1,260円
1,890円


冷たいせいろ蕎麦

せいろ蕎麦は、蕎麦殻を脱皮した蕎麦実(丸抜き)を製粉するため、黒い蕎麦殻を混入せず、薄い緑色の色合いと喉に引っかかりの少ない蕎麦に仕上がります。
蕎麦本来の甘味と食感が繊細に楽しめる蕎麦切りです。
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蕎麦粉 せいろ
つなぎ 小麦粉
割 合 外一割
    (つなぎ 約9%)
汁   薄めのつけ汁

お薦め商品のため、
一枚目をサービス価格と
致しております。

盛りせいろ(もりせいろ)
天せいろ(てんせいろ)
せいろ蕎麦のご追加 

胡麻ダレせいろ(ごませいろ)
せいろ鰊(せいろにしん)
三野倉せいろ(みのくら)
(とろろ、天婦羅、おろしの三種)

せいろそばのご追加 

840円
2,100円
100g 1枚 525円

945円
1,470円
2,625円


525円


変わりそば(かわりそば)

1,050円


季節により、多少写真と異なる場合がございます。

蕎麦粉 挽きぐるみ
つなぎ 小麦粉
割 合 外二割

温かいせいろそばは、
お断り致しておりますます。

かけそば
おろしそば
カレーそば 【10月〜4月下旬】
いなりそば
かけとろろそば
きのこそば 【10月〜4月下旬】
鰊そば(にしん)
鴨南蛮(かもなんばん)
天婦羅そば(てんぷら)

白ご飯(香りの物付き)
とろろご飯(香りの物付き)
そばご飯(香りの物付き)
そばとろろご飯(香りの物付き)

840円
1,050円
1,050円
1,155円
1,260円
1,260円
1,470円
1,890円
2,100円

158円
315円
210円
368円


そばがき

誠に、申し訳ございませんが、日曜・祭日のお昼等、混雑する時間帯には、そばがきのご注文をお断りする事もございます。
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そばがき

1,050円


季節により、多少写真と異なる場合がございます。

昼がお(ひるがお)
冷たい昼がお/冷たい小盛りそば・ミニ天丼
温かい昼がお/温かい小盛りそば・ミニ天丼
うどんをご希望の方は、細切りうどんで承ります。

おにぎり 2個

折り鶴(おりづる)
冷たい折り鶴/
 冷たい小盛り海老天蕎麦・そばごはん・小鉢・プチケーキ
温かい折り鶴/
 温かい小盛り海老天蕎麦・そばごはん・小鉢・プチケーキ
うどんをご希望の方は、細切りうどんで承ります。

舞姫(まいひめ)
冷たい舞姫/
 冷たい小盛りお蕎麦・ミニ天婦羅・そばごはん・小鉢・ケーキ
温かい舞姫/
 温かい小盛りお蕎麦・ミニ天婦羅・そばごはん・小鉢・ケーキ
うどんをご希望の方は、細切りうどんで承ります。
 
花御前(はなごぜん)
冷たい花御前/
 冷たい小盛りお蕎麦・ミニ天婦羅・そばごはん・小鉢・葛切り
温かい花御前/
 温かい小盛りお蕎麦・ミニ天婦羅・そばごはん・小鉢・葛切り
うどんをご希望の方は、細切りうどんで承ります。

1,050円



 



2個 315円

1,050円









1,575円






 


2,100円



季節により、多少写真と異なる場合がございます。

田舎そば
竹馬(たけうま)
冷たい竹馬/
 冷たい小盛り海老天蕎麦・フルーツデザート付き
温かい竹馬/
 温かい小盛り海老天蕎麦・フルーツデザート付き
 
細切りうどん
手毬(てまり)
冷たい手毬/
 冷たい小盛り海老天うどん・フルーツデザート付き
温かい手毬/
 温かい小盛り海老天うどん・フルーツデザート付き

1,050円




 

 

1,050円







冷たい細切りうどん(自家製)

茹で上げの時間が5分ほどかかりますので、お時間のご猶予をお願い申し上げます。
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季節により、多少写真と異なる
場合がございます。

ざるうどん
ごまだれうどん
つけとろろうどん
ざる鰊うどん(にしん)
天ざるうどん(てんざる)
三野倉うどん(みのくら)
(とろろ、天婦羅、牛ごまダレの3種)
笊うどんのご追加 

735円
840円
1,155円
1,365円
1,995円
2,520円


1枚 420円


かけうどん
釜揚げうどん(かまあげ)
いなりうどん
天婦羅うどん(てんぷら)
天婦羅釜揚げうどん


735円
735円
1,050円
1,995円
1,995円



温かい太切りうどん(自家製)

茹で上げの時間が10分ほどかかりますので、かなりのお時間のご猶予をお願い申し上げます。
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季節により、多少写真と異なる場合がございます。

太切りうどん鍋は、午後5時30分より承ります。

釜揚げうどん(かまあげ)
天婦羅釜揚げうどん
いなりうどん鍋
きのこうどん鍋
鰊うどん鍋(にしん)
玉子(たまご)
切り餅(きりみち)
雑炊セット(ぞうすい)
(そばご飯、玉子、香の物)


 
雑炊セット付き
天婦羅うどん鍋(てんぷら)
山間うどん鍋(やまあい)
(合鴨と山の幸を煮込むうどん・雑炊鍋)

735円
1,995円
1,155円
1,260円
1,470円
84円
126円
315円
 




2,310円
2,625円


鴨つくね小鍋(かもつくねこなべ)
鰻柳川鍋(うなぎやながわ)
五目釜飯(ごもくかまめし)


945円

1,155円
840円



温かい雑炊

午後5時30分より承ります。
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焼きおにぎり雑炊
山菜雑炊鍋(さんさい)
鴨つくね雑炊鍋(かも)
切り餅(きりもち)

525円
840円
1,155円
126円


酒の肴

誠に申し訳ございませんが、混雑する時間帯には、お断りする事もございます。
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常時ご注文承ります。









夕方 5時より
    ご注文承ります。



そば焼き味噌
たこわさび漬け
冷豆腐
板わさ
厚揚げ焼き
たこげそ唐揚げ
海老の唐揚げ
鰊のうま煮
天婦羅の盛り合わせ

米糠漬け鯖(へしこ)
牛すじ
湯豆腐
合鴨タレ焼き(あいがも)
合鴨塩焼き(あいがも)
馬刺し(ばさし)
馬刺し(ばさし)

525円
525円
【7月・8月】 525円
【9月〜6月】 525円
525円
525円
635円
635円
1,575円

525円
525円
635円
1,050円
1,050円
小皿 1,050円
大皿 1,890円


ミニクリームあんみつ
クリームあんみつ
(白玉・アイス・粒餡入り)
フルーツあんみつ
(白玉・フルーツ・アイス入り)
スペシャルあんみつ
(白玉・フルーツ・アイス・粒餡入り)

420円
525円

630円

735円


季節により、多少写真と異なる
場合がございます。

田舎しるこ
(粒餡仕立て・切り餅・甘栗入り)
田舎ぜんざい
(粒餡仕立て・切り餅・甘栗入り)

420円


525円


当店おすすめ
葛切り(くずきり)
黒蜜(くろみつ)
 
そば団子セット(だんご)
(そば団子2本・うす茶)
そば団子


630円


1本 158円


当店オリジナル【3月〜12月】
そばソフトクリーム
お持ち帰り用に、コーンカップ・
ミニペットカップの2種類がございます。ご希望があれば、お好みのカップをお申し出下さい。
 
アイスクリーム 2個
バニラ・抹茶・ストロベリーの3種類のアイスクリームがございます。ご希望があれば、お好みのアイスをお申し出下さい。
ケーキ


368円





210円




263円


ソフトドリンク









アルコールドリンク

ホットコーヒー
アイスコーヒー
ラムネ
オレンジジュース
ウーロン茶



瓶ビール
 ビール 中瓶 アサヒ
 ビール 中瓶 キリン
 ビール 中瓶 エビス
 低アルコール、小瓶
生ビール【4月下旬〜10月】
 生ビール グラスサイズ
 生ビール 大 
 生ビール 特大 
そば焼酎 一合
 そば焼酎 水割又は、お湯割
日本酒 一合
 日本酒 一般清酒
 日本酒 一般純米酒
 日本酒 一般吟醸酒
白ワイン ハーフサイズ
 レゼルブワイン
 マドンナ
 ラロッシュシャブリ

368円
420円
210円
263円
210円




525円
525円
578円
368円

368円
800cc 893円
1.6リットル 1,680円

525円

525円
735円
840円

1,050円
1,260円
1,890円


冷酒

特に、人気酒の入荷に限りがございますので、品切れの場合は、ご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
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地酒
















地方酒

菊 姫 大吟醸
福の宮 大吟醸
能登誉 大吟醸
福正宗 山田錦 大吟醸
日 榮 歳 盛 大吟醸
天狗舞 大吟醸
手取川 大吟醸
兼 六 大吟醸
大日山 大吟醸
立 山 大吟醸



越乃寒梅 純米吟醸
雪中梅  本 醸
久保田  萬 寿
八海山  純米吟醸
〆張鶴 純 純米吟醸
麒麟山  純米吟醸
北 雪  純米吟醸
男 山  純米吟醸
田 酒  純米
出羽桜 雪漫々 吟醸
出羽桜 古山水 吟醸



石川 1,680円
石川 1,575円
石川 1,575円
石川 1,575円
石川 1,575円
石川 1,470円
石川 1,365円
石川 1,365円
石川 1,260円
富山 1,260円



新潟 1,050円
新潟 1,050円
新潟 1,260円
新潟 1,050円
新潟 1,050円
新潟 1,050円
新潟 1,050円
北海道 1,050円
青森 1,050円
山形 1,260円
山形 1,050円